极目新闻记者 张盼
通讯员 杜少华 樊云云
从潜江虾田到武汉餐桌，全程6小时极速直达。5月19日11时许，小米食堂武汉总部飘起阵阵虾香，俘获一众年轻人的味蕾，成为大厂食堂里的顶流美味。
这是武汉小米的特色IP活动——第六届“小龙虾之夜”的活动现场。今年“小龙虾之夜”的主角小龙虾，特地直采自“中国小龙虾之乡”湖北潜江，个个饱满肥美。活动也由一晚延长至一周，从5月18日到5月22日。
当日中午，食堂里虾香四溢，油焖、蒜蓉、辣卤等口味的潜江龙虾在摊位上整齐摆开，年轻员工们排队购买，好评不断。
“虾肉特别鲜嫩，一口下去超满足！”小米员工范帅吃了一口虾后赞不绝口，自发给同事安利。年轻员工们边吃边拍，这道荆楚美味刷屏小米人的朋友圈。
为何潜江龙虾能让年轻人如此上头？潜江坐拥江汉平原优质水源，首创“虾稻共作”模式，坚持清水养虾、生态种养，不仅获评国家级水产健康养殖示范区，还拿下中欧互认免检资格。潜江龙虾的虾尾肥体壮、鳃白肉弹，高蛋白、低脂肪，营养健康，老少皆宜。
“从虾田到灶台零耽搁，鲜活度、鲜甜度全程拉满。”据潜江市农发集团销售有限公司总经理杨庆军介绍，此次活动的食材都是从潜江直供配送的鲜活虾，凌晨3点，虾农趁着夜色起捕，凌晨快速分拣打包并配送，确保在清晨直达小米厂区，预计全程只需要6小时。
据了解，潜江龙虾目前年加工能力超80万吨，全国连锁门店超3800家，覆盖全国31个省区市；全国最大小龙虾交易中心年交易额超100亿元，14小时直达全国600余城，四季有虾、全年供应，国人餐桌上每10只龙虾就有3只来自潜江。
“潜江龙虾的全国供应链稳定、品质有保障、价格具备竞争力。”在小米食堂区域负责人彭东山看来，潜江龙虾能赢得大厂青睐，靠的是硬实力，食堂首日的销量大约为200斤，预计整个活动下来，销量能达到千余斤。此外，他透露，未来有机会，希望能实现更深入的合作。
据了解，潜江龙虾与小米集团的缘分早在六年前就已埋下伏笔。2020年，小米集团创始人雷军心系家乡、心系湖北，在社交平台为潜江小龙虾等湖北特产公益带货。小米有品也为潜江龙虾开设直播专场，直播观看人数超100万人次，留下“吃援湖北”的温情故事。
据悉，潜江龙虾综合产值突破900亿元，区域公用品牌价值达634.7亿元，多年蝉联中国地理标志农产品（水产）品牌声誉榜榜首，成为湖北农业的闪亮名片，是实打实的生态虾、品质虾、红火虾。
（来源：极目新闻）
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